Kategori: Tarif

Her öğün keyifle yenen ekmekler lezzetleri ile sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Hazır alınan ekmekler kadar evde kendi ellerinizle pişireceğiniz ekmekler de iştah kabartır. Ekmek yapmanın en önemli püf noktası hamuru iyice yoğurmaktan geçer. El gücü ile bunu yapmakta zorlanabilirsiniz. Yumuşacık ekmekler yapmak güçlü bir hamur yoğurma makinesinden faydalanabilirsiniz. Mastermaid Chef Stand Mikser ile profesyonel fırınlardan çıkma ekmekler pişirebilirsiniz.

Ekşi Mayalı Ekmek Nasıl Yapılır?

Kaliteli besinler tüketmek sağlıklı ve keyifli bir yaşam sürmek için son derece önemlidir. Bunun için yediklerinizin içinde neler yer aldığına dikkat etmeniz gerekir. Ekmekleri dışarıdan almak yerine kendiniz yaparak bir değişime adım atabilirsiniz. Ekşi mayalı ekmek en lezzetli ekmek türlerinden biridir. Ekşi mayalı ekmek nasıl yapılır sorusu aklınıza takılıyor olabilir. İhtiyacınız olanlar sadece un, su, tuz, ekşi maya ve güçlü bir hamur yoğurma makinesidir. Endüstriyel mayalar kullanmak yerine ekşi mayanızı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bir miktar un ve suyu karıştırıp bekletmeniz ve belli aralıklarla besleme yapmanız mayanızı oluşturmanız için yeterlidir. Un, su, tuz ve ekşi mayayı bir karıştırma kabına alıp iyice özleşene kadar yoğurmanız gerekir. Bu yoğurma işlemi yaklaşık yarım saat kadar sürebilir. Bu süreyi kısaltmak için Karaca Mastermaid hamur yoğurma makinesi kullanabilirsiniz. Sadece birkaç dakika içinde hamurunuzu hazır hale getirebilirsiniz. İlk yoğruma işleminden sonra hamuru yarım saat dinlendirmeniz ve tekrar yoğrumanız gerekir. Bunun 4 kez tekrarlamanız önemlidir. Hamur mayalanırken hacmi iki üç katına kadar çıkar. Yoğurma kabının genişliği bu açıdan önem arz eder. Mastermaid 5 litrelik hacmi ile başka bir kaba ihtiyaç duymadan hamuru mayalamanıza yardım eder.

Tavada Ekmek Nasıl Yapılır?

Ekmek yapmanın pek çok yolu bulunur. Pişirme işlemi için sadece fırın kullanmanız agerek yoktur. Tavada ekmek nasıl yapılır sorusu merak edilen bir konudur. Dilediğiniz ekmek hamurunu Karaca Mastermaid ile kısa sürede yoğurup mayalandırdıktan sonra döküm bir tavanın içinde pişirebilirsiniz. Döküm tavanın tabanına yağlı kağıt serip hamuru üzerine yerleştirebilirsiniz. Kapağını kapatıp iyice kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Somun Ekmek Nasıl Yapılır?

Klasik lezzetleri sevenler için somun ekmeklerin yeri bir başkadır. Somun ekmek nasıl yapılır diye merak ediyor olabilirsiniz. Un, su, tuz ve kuru ya da yaş maya kullanarak bir hamur hazırlamanız gerekir. Ekmeğin içinin yumuşak, dışının kıtır olması için yoğurma işlemi oldukça önemlidir. Elinizle yoğurmanız kıvamında bir ekmek yapmak için yeterli gelmez. Karaca Mastermaid hamur yoğurma makinesi 6 kademeli hız ayarına sahiptir. Geniş karıştırma haznesi ve hamur yoğurma aparatı sayesinde sizi yormadan ekmek hamurunu hazır hale getirir. Hamuru pişireceğiniz tepsiye alıp somun ekmek şekli verdikten sonra yüksek sıcaklıktaki önceden ısıtılmış fırında pişirmeniz gerekir.

Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?

Mısır ekmeği Karadeniz yemeklerinin vazgeçilmez eşlikçilerindendir. Rengi, kokusu ve dokusu ile iştah kabartan mısır ekmeği nasıl yapılır diye düşünebilirsiniz. Mastermaid’in geniş haznesine mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, şeker, ılık su, sıvı yağ ve su ekleyerek çırpmaya başlayın. Hamurun kıvamının kek hamurundan koyu, kurabiye hamurundan da sıvı olması gerekir. Ardından pişirme kabına aktararak pişmeye bırakabilirsiniz.

Bazlama Nasıl Yapılır?

Hem kahvaltıda hem de akşam yemeklerinde severek tüketebileceğiniz bazlama son derece kolay biçimde hazırlanabilir. Bazlama nasıl yapılır sorusunun yanıtı oldukça basittir. Un, ılık su, maya, tuz, şeker ve bir miktar zeytinyağını Mastermaid Chef Stand Mikser ile karıştırabilirsiniz. Hamuru çırpma haznesinin içinde yarım saat dinlendirdikten sonra porsiyonara bölerek tavada kolayca pişirebilirsiniz.

Hamur, ekler ve profiterol tatlılarının olmazsa olmaz malzemelerinden biridir. Birçok kişi, profiterol ve ekler nasıl yapılır sorusunun yanıtını merak eder. İki tarif de birbirleri ile benzerlik gösterse de, hamur şekilleri birbirlerinden farklıdır. 

Ekler ve Profiterol Hamuru Nasıl Yapılır

Hazırlanması tüketmesi kadar keyifli olan bu iki tarifin başrolü olan hamur, istenilen kıvamda olması için dikkatle hazırlanmalıdır. Karaca Mastermaid stand mikserin sunduğu hamur yoğurma fonksiyonuna bir şans vererek zahmetsizce tam kıvamında hamurlar elde edebilirsiniz. Mastermaid Chef Stand Mikser, eşit oranda dağılan yoğurma aparatı ve yapışmaz iç haznesi ile birkaç dakika içerisinde size işlenmeye hazır ve yumuşacık bir hamur sunar.

Ekler ve Profiterol Hamuru Aynı mı?

Malzemelerine bakıldığında, ekler ve profiterol hamuru birbirleri ile aynıdır. Aralarında yalnızca şekil olarak küçük bir fark bulunur. Hamurda yumuşacık ve pofuduk bir kıvam elde etmek için yoğurma işlemi oldukça önemlidir.

Ekler Hamuru Nasıl Yapılır?

Hamur, karıştırmaya geçmeden önce sıvı bir formdadır. Hamuru yoğun kıvama ulaştıran ana malzeme undur. Vanilya, hamura eşsiz bir aroma katarak lezzetin ikiye katlanmasını sağlar. Tereyağı, vanilya, un, su, şeker ve tuz gibi malzemeler eritildikten sonra tarif bir miktar oda ısısına gelmesi için dinlendirilmelidir. Ardından teker teker yumurtalar harca ilave edilmelidir. Yumurtalar eklenince, harç mikser ile karıştırılmaya hazır hale gelir. Yumuşak bir kıvam elde etmek için fırında 30-40 dakika boyunca pişirilir.

Profiterol Hamuru Nasıl Yapılır?

Profiterol hamuru ekler hamuru ile aynı malzemeler içerir. Tarif uygulamaları da birbirleri ile aynıdır. Eklerde kedi dili şekline benzer bir şekil elde edilirken, profiterolde hamurda yuvarlak bir form oluşturulur. Krema, hamur piştikten sonra hamurun içerisinde enjekte edilir. Geniş ağızlı bir şırınganız bulunmuyorsa, hamuru dikkatlice ikiye bölüm kremayı ekledikten sonra hamur parçalarını tekrardan bir araya getirebilirsiniz. Profiterol nasıl yapılır sorusundaki önemli noktalardan biri, hamurun pişmeden önceki kıvamıdır. Hamur harcı içerisindeki tüm malzemeler birbirleri ile homojenize olduğu takdirde pastane tadında profiteroller elde edebilirsiniz.

Ekler Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Ekler tarifinin pastane eklerini aratmayan bir lezzete ulaşması için dikkat etmeniz gereken ilk nokta malzemelerin taze olmasıdır. Malzemelerin iyi bir şekilde homojenize olabilmesi için harca oda sıcaklığındayken eklenmelidir. Tarife başlamadan önce yumurta gibi buzdolabında saklanan malzemeleri yarım saat civarında oda sıcaklığında bekleterek ısı dengesini sağlayabilirsiniz. Ekler hamuruna ideal kıvamı ulaştıran ürünlerden biri yumurtadır. Yumurtalar harca teker teker eklenmeli ve her ekleme sırasında bir süre karıştırılmalıdır. Hamur boyutlarının eşit olması da dikkat etmeniz gereken bir konudur. Kalabalık bir sofraya sunacağınız ekler ikramlarında hamura bir parmak büyüklüğünde şekil verebilirsiniz. Hamuru iyice yoğurduğunuz ve hamur içerisindeki tüm malzemeleri eşit miktarda karıştırdığınız takdirde lezzetli eklerler elde edebilirsiniz.

Profiterol Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Profiterolun ana malzemesi yumuşacık hamurudur. Bu hamura akışkan çikolata ile krema eşlik eder ve lezzetini ikiye katlar. Ekler hamurunda olduğu gibi profiterol hamurunda da yumurtaları harca teker teker eklemeniz gerekir. Hamuru hazırlarken unu topaklanmaması için harca yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Elek kullanmak da, unun topaklanmaması konusunda size yardımcı olur. Eşit boyutlarda profiterol topları elde etmek için, sıkma torbası kullanabilirsiniz. Profiterol dolgusu için normal krema yerine pastacı kreması tercih edebilirsiniz. Pastacı kreması, normal kremaya nazaran daha yoğun kıvamı ile pişme sırasında hamurun içerisinde sabit kalır. Pişirme sırasında fırın kapağını açmak, fırın içerisindeki ısı dengesinin bozularak hamurun iyi bir şekilde kabarmasını önler. Hamuru kapağın önünde yer alan cam bölümden kontrol edebilirsiniz.

Birçok kişi, yeni yıl kutlamalarında hazırlayacağı yılbaşı masa süslemesinde olabildiğince şık bir görünüm elde etmek ister. Şık bir sofrada yapılan ziyafetler, ailenizle ya da sevdiklerinizle birlikte yapacağınız yeni yıl kutlamasının en keyifli anlarından biridir. O zaman hazır olun, yılbaşı sofrası süsleme ipuçları ile birlikte yılbaşı temasını evinize taşıyoruz!

Sevdiklerinize unutamayacakları bir yeni yıl sofrası hazırlamak için yılbaşı masa süsleme ve servis sunum ürünlerini tercih edebilirsiniz. Misafir sayınızı ve menünüzü belirledikten sonra sofra düzeninde nasıl bir dekorasyon yapacağınıza daha pratik bir şekilde karar verebilirsiniz. 

Yılbaşı sofrası süsleme işlemi oldukça keyifli bir süreçtir. Yılbaşı temasının yer aldığı sofra ve servis gereçleri ile sevdiklerinizle geçireceğiniz vakitten alacağınız keyfi ikiye katlayabilirsiniz. 
Yılbaşı masa süsleme malzemelerinde noel baba ya da yılbaşı şapkalı figürler, çam ağacı deseni, kar küresi ve ren geyiği gibi birçok eğlenceli tasarıma sahip model seçenekleri bulunur. Siz de Karaca yılbaşı sofrası ürünleri ile şamdandan yemek takımına sofranızda yer alan tüm servis gereçlerinde yılbaşı temasını yansıtabilir, kendi zevklerinize yönelik bir yılbaşı sofra süslemesi yapabilirsiniz.

Adım Adım Yılbaşı Sofrası Süsleme Nasıl Yapılır?

Yılbaşı sofrası hazırlarken işe ilk olarak yılbaşının temasının ana renkleri olan yeşil ve kırmızı tonlarını kullanmak ile başlayabilirsiniz. Yılbaşı masalarında dengeli bir görünüm elde etmek için her bir ayrıntıyı göz önünde bulundurmanız gerekir. 

Sofraların en temel ürünlerinden biri olan tabak seçiminde yılbaşı temasını yakalamak için Karaca New Year Bird 24 parça 6 kişilik yemek takımını tercih edebilirsiniz. 

Şık bir sofra düzeni için amerikan servisleri de es geçmemekte fayda vardır. Karaca Ravlen Silver Rachel 2’li amerikan servisi, gümüş rengin gösterişi ile şık bir sofra hazırlamak için ideal bir seçenektir. Karaca Florence 25 parça 12 kişilik bardak seti ile kristal camın zarif görünümüne sofranızda yer verebilirsiniz. 

Sofranızı örtü, peçete ya da baharatlık gibi yardımcı öğelerle öne çıkarmak istediğiniz anlar olabilir. Dengeli ve zarif bir görünüm elde etmek adına yılbaşı masa süslemesinde yer alan servis ürünlerinde sade parçalardan yana yapabilirsiniz. Karaca Romantic kırmızı servis tabağı, kırmızının gösterişli görünümünü sade bir tasarım ile dengeler. 

Servis takımları kadar sofrada yer alan dekorasyon ürünleri de görsel açıdan oldukça önemlidir. Karaca Home kırmızı masa örtüsü ile kırmızının en canlı rengini sofranıza taşıyabilirsiniz. 

Servis ve masa örtüsü gibi dekorasyon ürünlerinin yanı sıra küçük sofra yardımcılarında da yılbaşı temasına yer verilen tasarımları kullanabilirsiniz. Karaca New Year Hoho kaşıklık, özellikle çorba servislerinde kullanabileceğiniz bir servis sunum ürünüdür. 

Sofranızda ufak detaylar ile büyük etkiler yaratmak oldukça basittir. Karaca Home Moroc 6’lı peçete yüzüğünü yalnızca küçük bir dokunuş ile bütün sofra düzenine hoş bir görünüm kazandırmak amacıyla kullanabilirsiniz. 

Birçok kişi, sofra düzeninde estetiği artırmak amacıyla çiçek ya da şamdan gibi dekorasyon ürünlerini tercih eder. Karaca Jolie 3 kollu şamdan, zarif tasarımı ile sofranızda elde etmek istediğiniz estetiğe tek dokunuşta sahip olmanıza yardımcı olur. 
Keyifli bir ziyafetten sonra sıra tatlı ve kahve ikramına gelir. Kahve ikramlarında da yılbaşı temasını sürdürmek için Karaca Inverto kırmızı iki kişilik kahve fincan takımını tercih edebilirsiniz. Kahve ya da çay ikramlarının lezzetli eşlikçileri olan kurabiyeleri de şık bir şekilde sunmanın birçok yolu bulunur. Karaca New Year katlı kurabiyelik, yeni yıla lezzetli kurabiyeler eşliğinde bir başlangıç yapmanız için şık bir seçenektir.  

Yılbaşı sofrası için hazırlayacağınız menülerde pratik mezelere yer verebilirsiniz. Sofranızı zenginleştirmek için yılbaşı menünüze kurabiye ve çerez gibi ufak ikramlar da ekleyebilirsiniz. Kurabiyeleri ikram ederken sofranızda Emsan Mila sekizgen katlı boncuklu kırmızı kurabiyelik modeline yer verebilirsiniz. Yılbaşının vazgeçilmez atıştırmalığı olan çerezleri Karaca New Year Hoho 4lü çerezlik eşliğinde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Geceye şık bir damga vurmak için pasta ikramlarınızı Emsan gold pasta servisi ile taçlandırabilirsiniz.

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi İçin Malzemeler:

200 gr süzme yoğurt

50 gr beyaz peynir

rendelenmiş ve ezilmiş 2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

4-5 dal dereotu

⅓ çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

½ çay kaşığı tuz

Haydari Tarifi Yapılışı:

Zeytinyağı küçük bir tavada kızdırılır, ince çekilmiş cevizler eklenerek kavrulur. İnce bir şekilde doğranan dereotu, çatalla ezilen beyaz peynir ve püre haline getirilen sarımsaklar bir karıştırma kabına alınır. 

Malzemeleri pratik bir şekilde püre haline getirmek, doğramak ve ezmek için Karaca Maximix Retro kırmızı blender setini tercih edebilirsiniz. Soğuyan ceviz zeytinyağı karışımı karıştırma kabına eklenir. Bir çırpıcı ya da kaşık yardımıyla tüm malzemeler homojenize edilir. Haydariyi üzerine birkaç parça dereotu ile servis edebilirsiniz. 

Atom Meze Tarifi

Atom Meze Malzemeleri:

2.5 su bardağı süzme yoğurt

2 diş ezilmiş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

6 adet kurutulmuş biber

2 yemek kaşığı tereyağı

yemek kaşığı sıvı yağ

¼ çay kaşığı toz kırmızı biber. 

Atom Meze Yapılışı:

Acı severlerin favorisi olan atom mezesini yapmak için bir karıştırma kabında toz biber, ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurt iyice karıştırılır. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağ eritilir. Doğranan kurutulmuş kırmızı biberler ve toz kırmızı biber tereyağı karışımına ilave edilir. 

Cookplus Chopper XXL retro kırmızı doğrayıcı ile kurutulmuş kırmızı biberleri saniyeler içerisinde doğranmış bir hale getirebilirsiniz. 3-4 dakika boyunca yağın kızması için iyice karıştırılır. Servis tabağına önce yoğurt karışımı, ardından biberli yağ karışımı eklenir. Atom mezeyi Karaca New Year Hoho 3lü çerezlikte sunacağınız çerezler eşliğinde servis edebilirsiniz. 

Sultan Mezesi Tarifi

Sultan Mezesi Malzemeleri:

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı su

5 damla limon suyu

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağıdır. 

Üzeri için malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı çam fıstığı

tutam kırmızı biber

1 tutam doğranmış maydanoz.

Sultan Mezesi Yapılışı:

Hafif ve besleyici öğeleri ile doyurucu bir meze olan sultan mezesini hazırlamak için ilk olarak mercimekler iyice yıkanır ve süzüldükten sonra bir tencereye alınır. Üzerine su eklenerek pişirilir. 

Su kaynar olmalıdır. Mutfağınıza yılbaşı esintilerini getirmek için Karaca Retro kırmızı su ısıtıcı modeline göz atabilirsiniz. Soğanlar küp küp doğranır ve ayrı bir tavada zeytinyağı ile birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur. Tava içerisine ince doğranmış sarımsaklar da eklenerek bir süre kavrulmaya devam edilir. Sarımsaklara Emsan kumsal kırmızı 6 parça standlı bıçak seti ile pratik bir doğrama işlemi yapabilirsiniz. 

Pişen mercimekler soğan ve sarımsaklı tavaya alınarak karıştırılır. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile çam fıstıkları kavrulur. Üzerine toz biber eklendikten sonra ateşten alınır. Mercimek servis tabağına alınır ve çam fıstıklı karışım eklenir. Meze tabaklarına ve sofra sunumuna dekoratif bir şekilde eşlik edecek Karaca Home Golden Dog dekoratif tabak ile göz alıcı bir sofra düzeni hazırlayabilirsiniz. 

Okuldan eve gelen çocuğunuz için, film keyfi yaparken atıştırırken ya da misafirlerinize ikram etmek için lezzetli bir kek yapmak isteyebilirsiniz. Kek yapımı kolay gibi görünse de dikkate alınması gereken püf noktaları ile doludur. Bulut gibi kabaran, lezzeti yerinde kekler pişirmek için kaliteli gıda maddelerinin yanı sıra güçlü bir miksere de ihtiyacınız olabilir. Lezzetli bir kek nasıl yapılır, tüm detaylarıyla yazımızda!

Yumuşak ve Kabarık Kek Nasıl Yapılır?

Kakaolu, portakallı, elmalı, tarçınlı ya da ormak meyveli… Her yaştan insanın kalbnş fetheden bir kek tarifi mutlaka vardır. Kek pişirmeyi seviyor ama yeteri kadar kabarmadığından şikayet ediyor olabilirsiniz. Kek nasıl kabarır diye merak ediyorsanız birkaç püf noktasına dikkat edebilirsiniz. Yumuşacık ve bulut gibi kabaran bir kek için yapmanız gereken ilk şey malzemelerin oda sıcaklığında olmasını sağlamaktır. Özellikle yumurtanın tazeliğine ve kullanacağınız sıvı malzemelerin sıcaklığına özen gösterebilirsiniz. Elbette ki bunlar yumuşak kek tarifi için tek başına yeterli değildir. Tam kıvamında bir kek için yumurta ve şekerin çok iyi bir biçimde çırpılması gerekir. Bunun için bilek gücü yeterli değildir. Yumurta ve şekerin köpük kıvamına gelebilmesi için yüksek motor gücüne sahip bir mikser kullanmanız gerekir. Karaca Mastermaid 1500W gücündeki performansı ile yumurta ve şekeri birkaç dakika içinde olması gereken kıvama getirir. Bu aşamadan sonra sırası ile sıvı malzemeleri ve eleyerek hazır hale getirdiğiniz kuru malzemeleri karışıma eklemeniz yeterlidir.

Sünger Kek Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?

Sünger kek hem tek başına tüketebileceğiniz hem de pastalarınızda kullanabileceğiniz özel bir kek türüdür. En önemli özelliği yumuşak ve esnek bir kıvama sahip olmasıdır. Sünger kek nasıl yapılır diye düşünebilirsiniz. Sünger kek yapmak için diğer kek türlerinde olduğu gibi ilk olarak yumurta ve şekeri homojen bir hale getirmeniz gerekir. Bu kekteki tek fark yumurtanın sarısı ve beyazının ayrı ayrı çırpılması gerektiğidir. Yumurtanın sarısını şeker ile homojen hale getirebilirsiniz. Beyazını ise köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpmanız gerekir. Güçlü motoru ile yüksek bir performansa sahip olan Mastermaid Stand Mikser ile bunu sağlamak oldukça kolay! İstediğiniz kıvama getirdikten sonra sarı ve beyaz yumurta karışımını söndürmeden birbirine yedirmeniz gerekir. 6 hız kademesi bulunan Mastermaid’i en düşük seviyede çalıştırarak bu işlemi tamamlayabilirsiniz. Ardından sıvı ve kuru malzemeleri de ekleyerek sünger kek karışımını hazır hale getirebilirsiniz.

Borcamda Kek Nasıl Yapılır?

Her evde kek kalıbı bulunmayabilir. Kek pişirmek için ne kullanabilirim diye düşünüyorsanız borcam iyi bir seçim olabilir. Borcamda kek yapımı klasik kek yapımından farklı değildir. Kıvamında karışan bir kek harcını dilediğiniz şekildeki borcama dökerek 170 derecelik fırında fansız olarak pişirebilirsiniz. Borcamda kek pişirmenin en önemli püf noktası fırının ısı derecesidir. Yüksek ısıda kekinizin dışı yanabilir, içi ise çiğ kalabilir.

Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek tarifi en çok merak edilen türlerden biridir. Rengi, parlaklığı, sos yoğunluğu ve lezzeti ile dikkat çeken bu lezzetli yiyeceği pişirmek için malzeme seçimine özen gösterebilirsiniz. Islak kek nesıl yapılır sorusunun cevabı oldukça kolaydır. Oda sıcaklığındaki yumurta, şeker ve tereyağını Karaca Mastermaid’in 5 litrelik haznesinde homojen bir hal alana kadar çırptıktan sonra içerisine sütünü ve kuru malzemelerini ekleyebilirsiniz. Yumurtalı karışımı yüksek devirde karıştırmaya, kuru malzemeleri ekledikten sonra hızını düşürmeye dikkat edebilirsiniz. Kekinizi pişirmek üzere fırına verdikten sonra kakao, süt ve yağ içeren bir sos hazırlayabilirsiniz. Kekini fırından çıkıp ilk sıcaklığını attıktan sonra ılık olan sosu üzerine dökerek soğumasını bekleyebilirsiniz. Bir gece bekleterek sosun içine çekmesini sağlayabilirsiniz.

Çiğ köfte, yediden yetmişe birçok kişinin karşı koyamadığı geleneksel lezzetlerden biridir. Kimileri yoğun isot tadından vazgeçemezken, kimileri ise çiğ köfteyi orta acılı olarak tercih eder. Mastermaid Stand Mikser ile evde çiğ köfte nasıl yapılır hep birlikte öğrenelim!

Evde Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Çiğ köfte malzemeleri neredeyse her evde bulunma olasılığı yüksek olan basit malzemelerden oluşur. Çiğ köftenin hazırlamasını zahmetli kılan konu, yoğurma işlemidir. Çiğ köfteyi yoğurmak oldukça zahmetli bir süreçtir. Birçok kişi, çiğ köfte nasıl yoğrulur sorusunun yanıtını merak eder. Sizler için hazırladığımız çiğ köfte tarifi ve bu tarife yönelik püf noktalarını içeren yazımıza göz atabilirsiniz.

Kolay Çiğ Köfte Tarifi

Evde çiğ köfte nasıl yapılır sorusunu yanıtlamadan önce gerekli malzemeleri temin etmeniz gerekir. Kolay çiğ köfte tarifi için malzemeler 1.5 su bardağı esmer bulgur, 1 su bardağı kaynar su, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı isot, 1 adet küçük boy soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı limon suyudur. Ağzı geniş ve yayvan yapıda bir karıştırma kabı içerisine bulgurlar eklenir. Üzerine kaynar su eklenerek kabın ağzı streç film ya da kapak ile kapatılarak bulgurların şişmesi beklenir. Şişme süresi için 15 dakika yeterlidir. Bulgurlar şiştikten sonra isot ve tuz eklenir. İsot rengini bulgura verene dek el ile iyice karıştırılır. Küçük parçalar halinde doğranan soğanın suyu el ile sıkılır ve bulgur karışımına eklenir. Soğanlar da karışıma eşit miktarda dağıtıldıktan sonra geri kalan malzemeler teker teker bulgura eklenerek karıştırılır. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca yoğrulan çiğ köfteden küçük parçalar alınır. Avuç içinde şekil verilir. Marul, limon ve nar ekşisi ile servis edebilirsiniz. Etli çiğ köfte nasıl yapılır, et tüketmeyi seven kişilerin merak ettiği bir sorudur. Etli çiğ köftede de işlemler ve malzemeler aynı şekildedir. Yalnızca et için yaklaşık 250 gr sinirlerinden arındırılmış ve 4 kere çekilmiş dana ya da kuzu eti tercih edebilirsiniz. Et, son aşamada diğer tüm malzemeler bulgura eklendiği sırada ilave edilir. Yoğurma işlemi, etin elde ısınması için daha uzun sürebilir.

Çiğ Köfte Yoğurmada Püf Noktalar

Bulgur seçimi, çiğ köftenin lezzetine ve yoğurma kolaylığına doğrudan etki eder. Çiğ köfte için en uygun bulgur türü esmer bulgurdur. Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır sorusunu araştırmadan önce çiğ köfte yapımına yönelik püf noktalarını inceleyerek ideal lezzete ve kıvama kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Çiğ köfteyi yoğururken harcı tek parça haline getirdikten sonra avucunuzun iç kısmıyla ileriye doğru baskı uygulayabilirsiniz. Geniş ağızlı ve yayvan bir karıştırma kasesi tercih etmek, çiğ köfteyi daha kolay bir şekilde yoğurmanıza yardımcı olur.

Çiğ Köfte Yoğurmada Pratik Yardımcınız: Mastermaid Stand Mikser ile Tanışın!

Çiğ köfte nasıl yapılır sorusuna yanıt ararken Mastermaid Stand Mikser’in yoğurma fonksiyonu ile zahmetsiz bir şekilde tam kıvamında çiğ köfteler elde edebilirsiniz. Böylelikle hem zamandan hem de iş gücünden tasarruf sağlayabilirsiniz. Mastermaid sabit mikser sizin için çiğ köfteyi hızlı bir şekilde yoğururken siz de çiğ köfte ile birlikte sunacağınız ikramları hazırlayabilirsiniz. Karaca Mastermaid sabit mikser, yapışmaz iç haznesi ve aparatları ile tam kıvamında bir çiğ köfte harcı elde etmenize yardımcı olur.

Ayrıca Mastermaid Chef Stand Mikser ile Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? videomuzu izleyebilir, çiğ köftenizi rahat rahat yapmanın keyfine varabilirsiniz!