Kategoriler
Tarif

Pasta Süslemesi Nasıl Yapılır? Pasta Süsleme Fikirleri

Pasta süslemenin birçok farklı yöntemi vardır. Evlerde hazırlayacağınız pastalara güzel bir görünüm kazandırmak, sanılanın aksine oldukça kolaydır. Pasta yapımında kullanılan birçok araç ve gereç bu konuda size yardımcı olacaktır. Bu sayede bu malzemeler ile pastanızı farklı boyut ve formlarda zenginleştirebilirsiniz.

Pasta süsleme işleminde önemli olan doğru tekniklerin uygulanmasıdır. Bu tekniklerin uygulanması için bazı araç gereçlere ve malzemelere ihtiyaç vardır. Bunlar elde edildikten sonra özellikle evde doğum günü pastası süslemesi çok pratik hale gelecektir. Bu süslemeleri yapmak için Karaca Cake 10 Parça Pasta Servis Gereci Kırmızı seti kullanılabilir. Bu sette spatula, fırça, maşa, çırpıcı ve 5 farklı başlığı ile krema kabı bulunur. Silikon malzemelerle üretilen bu sette pasta süslemek için temel araç gereçlerin tamamı vardır. Süsleme genellikle, kremaya şekil verme, şeker hamuru, meyve ve çikolata gibi malzemeler ile yapılır. 

Evde dekoratif pastalar yapmak için en çok kullanılan malzemelerden biri şeker hamurudur. Artık birçok markette dahi kolayca bulunabilen şeker hamurlarını evde yapmak da mümkündür. Bu şeker hamurları sayesinde pastalara çok farklı şekiller vermek, ikonlar yaratmak mümkün hale gelmiştir. Yazımızın devamında şeker hamuru nasıl yapılır bunu inceleyerek devam edelim.

Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?

Evde şeker hamuru yapmanın temelde iki farklı yöntemi vardır. Bu yöntemlerden ilki ise oldukça basittir.

İlk yöntemi kullanmak için bolca marshmallow gereklidir. Dilediğiniz renkteki iki paket marshmallowu borcama koyarak, mikrodalga fırında yaklaşık beş dakika boyunca eritin. Eriyen marshmallowların üzerine pudra şekeri eklenebilir. Marshmallowlar şeker hamuru kıvamı aldıktan sonra dilediğiniz şekli verebilirsiniz. 

İkinci yöntemde ise yumurta beyazı ve bir kaşık bal karıştırılır. Bu karışıma bir paket de pudra şekeri eklenir. Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekir. Eğer şeker yeterli gelmediyse, biraz daha eklenebilir. Hamurun elinize yapışmaması gerekir. Hamur kıvam aldıktan sonra ise gıda boyası eklenerek iyice yoğrulur. Hazır hale gelen şeker hamuruna elinizle şekil verebilirsiniz.

Şeker hamuru ilk olarak elinize aldığınızda sert bir kıvama sahip olabilir. Bu hamurun merdane ile açılması gerekir. Joseph Joseph 20085 Multicolour Merdane bu konuda en büyük yardımcınız olabilir. Bu merdanenin ayarlanabilir diskleri vardır. Bu sayede hamur eşit derecede düzleşir. Bu diskler 1/16, 1/6, 1/4 ve 3/8-inç boyutundadır. Bu merdane yardımıyla şeker hamurunu dilediğiniz incelikte, eşit şekilde açabilirsiniz. Şeker hamuru yapmak oldukça basittir fakat kısa sürede aşırı yumuşayabileceği ve sertleşebileceği unutulmamalıdır. 

Şeker hamuru yaparken bazı püf noktalar vardır. Bunlar şu şekilde sıralanabilir;

  • Şeker hamurunu ne kadar fazla yoğurursanız o kadar yumuşak olacaktır. Sert hamurlara şekil vermek zordur.
  • Merdane ile hamur açarken yüzey temiz ve kuru olmalıdır. Az bir nişasta eklemek, şeker hamurunun daha kolay şekil almasını sağlar.
  • Şeker hamuru kirlenmeyi belli eder. Bu sebeple eldiven ile yoğurmak daha doğru olacaktır.
  • Şeker hamurunun artan parçaları saklanarak daha sonra da kullanılabilir. Bu hamuru muhafaza etmek için streç film ya da kilitli poşet kullanılabilir.
  • Sertleşen şeker hamurlarını mikrodalga yardımıyla yumuşatabilirsiniz.

Şeker hamurunun yanı sıra pastalarınız için krema ve kek yapılması gerekir. Bu işlemlerde kullanmak için Crick Crack Alp Kera Yellow Fırça idealdir. Bu fırçalar yardımıyla tepsilerinize sıvıyağ, tereyağ ve diğer sıvıların yayma işlemleri kolaylıkla yapılabilir.

Pasta Süslemesi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı pasta süsleme konusunda birçok farklı yöntemi bulunur. Bu yöntemlerden birini seçmeden önce pastanızın hangi temada hazırlanacağını belirlemek gerekir. Ufak bazı dokunuşlar sayesinde uzman pastacıların elinden çıkma tasarımlar yapmak mümkündür.

Yaş pastalar doğum günlerinde, kutlamalarda, toplantılarda sıklıkla kullanılan ve birçok kişinin favorisi olan tatlılardan biridir. Bu pastaları süslemenin ise birçok yolu bulunur. Bu yolları kullanmak içinse gerekli malzemelere ihtiyaç vardır. Karaca Pastry 4 Parça Pasta Hazırlık Seti pasta süsleme konusunda temel malzemeleri size sağlayacaktır. Bu sette yağ fırçası, kazıyıcı, yumurta çırpıcı ve 480 ml ölçü kabı bulunmaktadır. Silikon malzemeden üretilen bu malzemeler ile pasta yapmak oldukça kolaydır. 

Pasta süsleme malzemeleri alternatif yollarla da elde edilebilir. Krema kabına alternatif olarak buzdolabı poşeti kullanılabilir. Bu poşetlerin ucu delinerek şekilli kremalar hazırlanabilir. Yağlı kâğıt üzerinde ise çikolata sosuna desen oluşturulabilir. Bu desen buzlukta bekletilerek katı bir form alması sağlanabilir. Pasta üstü süsleme bu alternatif yöntemlerle de yapılabilir ancak pastacılık malzemeleri bu işleme hız ve pratiklik kazandırır. İnternet üzerinden dantel deseni çıktısı alınarak pudra şekeri, kakao ya da granül şeker ile kullanılabilir. Şablon pastanın üzerine gelecek şekilde ayarlanır ve malzeme şablonun üzerinde gezdirilir. Bununla birlikte Karaca Lana Krem Çay Süzgeci ile pudra şekeri, kakao gibi malzemeleri pastanızın üzerine serperek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. 

Pasta Süsleme Kreması Nasıl Yapılır?

Yaş pasta süslemeleri denildiği zaman akla ilk gelen malzemelerden biri de kremadır. Yumuşak kıvamı, kolay şekil verilebilir olması ve lezzetiyle kremalar, pastaların vazgeçilmez parçalarından biridir. Krema hazırlamak ise oldukça kolaydır. Krema yapımında kullanılan malzemeler genellikle her evin mutfağında bulunur. Yumurta, toz şeker, tereyağı, vanilya ve un gibi malzemelerle lezzetli kremalar hazırlanabilir. 

Kremalar, pastaların şıklığı açısından önem arz eder. Pastacı ustaları genellikle süs için bol margarin ve şeker içeren kremalar kullanılır. Pastacı ustalarının bu tarifleri hem külfetli hem de çokça kalorili olabilir. Oldukça hafif ve kolay şekil verilebilen krema ile pastalarınız çok daha güzel görünebilir. Böyle bir krema için aşağıdaki talimatların uygulanması yeterli olacaktır.

Krema için lazım malzemeler;

  • 3 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Kremayı hazırlamak ise oldukça basittir. Süt, un ve nişasta bir kap içerisinde karıştırılarak pişirilir. Daha sonra şeker ve vanilya eklenerek, şeker eriyene kadar karıştırılır. Hazırlanan krema soğuyana kadar bekletilir. Soğuyan kremaya bir poşet krem şanti dökülerek çırpılır. Bu işlem 2-3 dakika kadar sürmelidir. 

Bu işlemlerin ardından kremanız hazır hale gelir. Krema ile pasta süsleme işleminde tüm iş sizin yaratıcılığınıza kalır. İsterseniz spatula yardımıyla kremayı pastanın tüm yüzeyine sürebilirsiniz. Bu işlem için Karaca Back To Green Spatula kullanılabilir. 29 santim ebadındaki bu spatula silikon malzemelerden üretilir. Kremayı bu spatula yardımıyla sürebileceğiniz gibi, dilerseniz krema tüpü de kullanabilirsiniz.

Yaş Pasta Süsleme Fikirleri

Pasta süsleme şekilleri kullanılan malzemelere ve yaratıcılığınıza göre değişebilir. Pasta üzerlerine şekil yapmak için çok farklı sayıda malzeme ayrı ayrı ya da bir arada kullanılabilir. Süslemelerin yanı sıra pasta servisi de önemli bir konudur. Karaca Retro Spatula yardımıyla pastalarınızı kolaylıkla servis edebilirsiniz. Ergonomik yapısıyla dikkat çeken bu spatula paslanmaz çeliktendir. 

Evde pasta süsleme fikirleri şu şekilde sıralanabilir;

  • Kuruyemişler: Antep fıstığı, Hindistan cevizi, fındık, fıstık, badem, ceviz gibi birçok kuruyemiş pastalara süs olarak kullanılabilir. Kuruyemişler aynı zamanda görsel açıdan da büyük bir zenginlik katacaktır.
  • Meyveler: Pastalarınıza envai çeşit meyveyle aromatik bir tat kazandırabilir, aynı zamanda süsleme açısından da hoş bir görünüm elde edebilirsiniz. Kivi, muz, çilek, ananas, böğürtlen, şeftali gibi meyveler sıklıkla kullanılanlar arasında yer alır. Buna karşın mevsim meyvelerini kullanmak en doğrusudur. Eğer mevsimi olmayan bir meyve ile süsleme yapmak istiyorsanız kuru meyve şekerlemeleri de kullanılabilir.
  • Vermisel Şekerler: Renkli vermisel şekerler pasta dekorasyonlarında sık sık kullanılır. Büyük pastalarda kullanılan küçük şekerler sayesinde çok daha iyi bir süsleme yapılabilir. 
  • Makaronlar: Onlarca farklı renkte yer alan makaronları pastalara eklemek de oldukça iyi bir fikirdir. Hem tadıyla hem görüntüsüyle bu makaronlar pastanızı çok daha şık bir hale getirmenize yardımcı olur.
  • Parlak Boncuklar: Bu boncuk tipindeki şekerlemeler, sade ve düz pastalar için birebirdir. Parlak ve ışıltılı şekerler pastanıza olağanüstü bir görünüm kazandırabilir.
  • Şeker Hamurları: Şeker hamurları ile yaratıcılığınızı pastanız üzerinde gösterebilirsiniz. Birçok farklı renkte hazırlanabilecek şeker hamurları ile dilediğiniz ikonları pastaya yerleştirebilirsiniz.
  • Reçeller: Portakal, vişne, çilek gibi birçok meyveden yapılmış reçelleri pastanıza süs malzemesi olarak kullanabilirsiniz. Çikolatalı pastalarda sık sık kullanılan bu reçeller, pastanıza aromatik bir tat da kazandırmanıza yardımcı olur.
  • Çikolata: Benmari usulü eritilerek kullanılan çikolatalar ile profesyonel pasta görüntüsü elde edilebilir. Aynı zamanda çikolatalar rendeleyerek de pasta süsü olarak kullanılabilir.