Kategoriler
Tarifler Yaşam

Turşu Nasıl Kurulur?

Su, tuz, sirke ile çeşitli sebze ve meyvelerin salamura edilmesiyle ortaya çıkan turşu tam bir probiyotik kaynağıdır. Geleneksel yiyecek saklama yollarından olan turşu kurma işlemi dikkat gerektiren bir iştir. Turşu yapımı için birçok sebze ve meyve çeşidinden yararlanabilirsiniz. Püf noktalarına dikkat ederek hem lezzetli hem de uzun ömürlü turşular kurabilirsiniz. Şimdi gelelim turşu nasıl kurulur, […]

Kategoriler
Tarifler

Evde Salatalık Turşusu Nasıl Kurulur?

Domates salçası, çilek reçeli tarifi derken, kışa hazırlıklar son sürat devam ediyor. Daha önce verdiğimiz tariflerin hazırlıkları tamamlanmışken, bu sefer ki mutfak konuğumuz turşuluk salatalıklar olsun! Kışa hazırlık mutfağımızın gözdesi turşular, sirkeyle, limonla ve bol kaya tuzuyla kavanozlara dolup dinlenmeye bırakılmak için tezgahlarda yerini aldı. Gelin Karaca’ya özel salatalık turşusu tarifini birlikte uygulayalım ve yazdan […]