Kategoriler
Tarifler

Türk Kahvesiyle Yapılan Kahveler

Türk Kahvesiyle yapılan kahveler;Yoğun bir günün ardından ya da ev oturmalarında, nerede ya da ne zaman olduğu hiç fark etmeden daima “Bir kahve yapalım da içelim” fikri ortaya atılır. Türk kahvesi genellikle sade olarak tüketilir. Ama Türk kahvesinin öyle bir çekirdeği vardır ki birçok tat ile mükemmel uyum içerisindedir. Türk kahvesiyle yapılan kahveler gerçekten sınır tanımaz. Sodayla bile hazırlanabilen çeşidi vardır. Bu yazımıza değişik Türk kahvesi tarifleri konu olacak. Birçoğu sizi gerçekten şaşırtabilir. Denemekten çekinmeyin, şimdiden afiyet olsun.

Türk Kahvesiyle White Chocolate Mocha

Bu tarifimizde üzerinin kremasını 1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz kremanın üzerine kakao da ekleyebilirsiniz.

Malzemeler (1 su bardağı için)

  • 60 gram beyaz çikolata
  • 6 yemek kaşığı krema
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Yapılışı

  • Krema ve beyaz çikolata küçük bir tencerede çikolata eriyene kadar karıştırılır. 
  • Çikolata eridikten sonra süt ilave edilir. 
  • Cezvede Türk kahvesi pişirilir.
  • Hazırladığınız krema ve beyaz çikolata karışımı büyük fincanlara bölüştürülür.
  • Türk kahvesinin telvesi çöktükten sonra o da fincanlara dökülür. Telve ilave edilmez. 
  • Dilerseniz üzerini krema ve kakao ile süsleyebilirsiniz.

Sodalı Çikolatalı Türk Kahvesi

Sodalı kahve olur mu demeyin, oluyor. Çikolatalı Türk kahvesi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız soda eklemeden de bu tarifi deneyebilirsiniz. Sodalı olması Türk kahvesinin acı tadını almaya yaradığı için, hafif tat sevenler bu kahveyi beğendiğini dile getiriyor. Siz de yumuşak bir tat istiyorsanız, sadece çikolatalı yapmak yerine sodalı olanını tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 fincan soda
  • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 2 adet küçük sütlü çikolata
  • 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

  • 1 fincan soda cezveye koyulur. Kaç kişilik yapacaksanız her kişi için birer fincan daha koymalısınız.
  • İçerisine yine kaç kişi için yapılacaksa o kadar kahve, çikolata ve şeker ilave edilir.
  • Fincanlara bölüştürülerek servis edilir.

Caffe Americano

Evde birkaç malzemeyle caffe americano bile yapabileceğini biliyor muydunuz? Bilmiyorsanız hemen tarifimize bakabilirsiniz. Türk kahvesiyle caffe americano yapmak isterseniz 5 çeşit malzemeye ihtiyacınız olacak. Hepsi de kolay bulunan malzemeler. Dolabınızı açıp bakarsanız belki hepsi elinizin altında olabilir ve bu tarifi hemen deneyebilirsiniz.

Malzemeler (tek kişilik)

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Damla çikolata

Yapılışı

  • Kaç kişilik yapılacağına bağlı olarak süt, Türk kahvesi, şeker ve kakao çırpılır. 
  • Çırpıldıktan sonra cezveye konulup pişirilir.
  • Pişen kahve fincana ya da fincanlara dağıtılır.
  • Damla çikolata pişme sırasında değil, fincanlara konulduktan sonra eklenir.

Çikolatalı Türk Kahvesi

Çikolatalı Türk kahvesi için dilediğiniz çikolatayı kullanabilirsiniz. Özellikle sert kahve sevenler için bitter çikolata ile yapılan çeşidinden bahsetmek istiyoruz. Bitter çikolata sevmiyorsanız, daha hafif bir tat için beyaz çikolata ya da bol sütlü çikolatalardan da kullanabilirsiniz. Türk kahvesi için çikolatanın her çeşidi uyumludur. 

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 1 parça bitter çikolata
  • 1 fincan soğuk su

Yapılışı

  • Su ve bitter çikolata cezveye alınır.
  • Çikolata eriyene kadar, kısık ateşte pişirilir.
  • Türk kahvesi eklenerek bir süre daha pişirilir ve servis edilir.

Tarçınlı Türk Kahvesi

Tarçınlı Türk kahvesi, Türk kahvesiyle yapılan soğuk kahveler kategorisine de girebilir. Sıcak olması şart değildir. Kan şekerini düzenleyici özelliği olan tarçını kahve ile bütünleştirip, sıcak yaz aylarında içerisine buz atarak da tüketebilirsiniz.

Malzemeler (tek kişilik)

  • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 fincan soğuk su

Yapılışı

  • Tüm malzemeler cezvede karıştırılır.
  • Standart Türk kahvesi şeklinde köpüklenene kadar pişirilir.
  • Fincanlara konularak servis edilir.

Sütlü Türk Kahvesi

Öncelikle yeri gelmişken çok merak edilen filtre kahve Türk kahvesiyle yapılır mı sorusuna cevap vermek istiyoruz. Sorunuzun cevabı evet, uygun malzemelere sahipseniz Türk kahvesi kullanarak filtre kahve yapabilirsiniz. Uygun malzemelerden kasıt ise filtre kağıdı ve kahvenin süzülebileceği sürahi tarzı bir araçtır. Türk kahvesinden filtre kahvenizi elde ettikten sonra içerisine süt de ilave edebilirsiniz. Klasik bir sütlü Türk kahvesi yapmak isterseniz hemen tarifi verelim.

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 2 Türk kahvesi fincanı süt

Yapılışı

  • Cezveye şeker, kahve ve süt konulur. 
  • Topaklanma bitene kadar kısık ateşte devamlı karıştırılır.
  • Topaklanma bitince köpüklenme beklenir.
  • Köpüklenince servise hazır olduğu anlaşılır.

Türk Kahvesiyle Latte

Türk kahvesinden latte yapımı oldukça basittir. Temel olarak tabii ki Türk kahvesine ve birkaç malzemeye daha ihtiyacınız var. Belki bir de kahve köpürtmek için kullanılan tellerden varsa çok daha güzel bir latte elde edebilirsiniz. Elinizde yoksa da sıkıntı olmaz, iyice çırparak da köpüklendirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Türk kahvesi
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 4 fincan süt

Yapılışı

  • Süt bir cezvede kaynatılır.
  • Süt kaynarken kahve, su ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. 
  • Çırpılan kahve, su ve şeker fincanlara bölüştürülür.
  • Kaynayan süt fincanlara ilave edilir.

Türk Kahvesiyle Cappuccino

Türk kahvesi ile cappuccino yapımı aslında tamamen sütün köpürtülmesine bağlıdır. Cappuccino köpürtülmüş süt ve kahveyle yapılan, yumuşak içimli bir içecektir. Türk kahvesiyle latte yapıldıktan sonra cappuccino da elbette yapılabilir.

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 1 su bardağı süt
  • 1 fincan su
  • Şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

  • Kahve ve su ile klasik Türk kahvesi hazırlanır. 
  • İsteğe bağlı şeker ilave edilir.
  • 1 su bardağı süt ısıtılır.
  • Çırpma teli ya da mikser ile süt iyice köpürtülür.
  • Kahveler fincanları tam doldurmayacak şekilde bölüştürülür.
  • Üzerine köpürtülen süt ilave edilir.
  • İsteğe göre tarçın da ilave edilir.

Aslında Türk kahvesinden latte olur mu ya da evde cappuccino nasıl yapılır gibi sorular İtalyanlar tarafından “approvato” Karaca Hatır Barista ile geçmişte kaldı. Karaca’nın yeni kahve makinesi ile 4 farklı içecek hazırlayabilirsiniz. Hem de hepsini Türk kahvesiyle yapabilirsiniz. Karaca Hatır Barista bir Türk kahvesinden beklediğiniz performansı en yükseklere çıkarmak için birçok özelliği tek seferde sunar:

  • Hatır Barista Latte Türk, Cappuccino Türk, közde Türk kahvesi ve sütlü Türk kahvesi yapmanıza imkan sağlar. Bir makinede 4 çeşit kahve!
  • Hatır Barista’da dripper özelliği bulunur. Böylelikle dripper’dan süzülen közde Türk kahvesi ile yepyeni lezzetler elde edebilirsiniz.
  • Sütünüzü köpürtmek için artık ayrı ayrı malzemeler kullanmanıza gerek yok. Hatır Barista’nın içerisinde makineye dahil süt köpürtme aparatı bulunur. Kahvenizi yaparken, bir yandan da sütünüzü hazırlayabilirsiniz.
  • Özel ağızlı bir cezveye sahiptir. Bu cezve sayesinde kahvenizi köpüğü eksilmeden servis edebilirsiniz.
  • Kahvenin pişerken taşma riskine karşı içerisinde bir de özel bir fırça bulunur. Bu sayede makinenize zarar vermeden temizleyebilirsiniz.
  • Türk kahvesi kullanılarak İtalyan lezzetlerini yakalayabileceğiniz Karaca Hatır Barista İtalyanlar tarafından “approvato” yani onaylanmıştır.